사용하기 꺼려지고 있었다. 알루미늄 재질로 알고 있는데, 부식이 되었나 하는 의구심이 들었다. 인터넷을 통해 관련 정보를 정리하여 본다.
출처 : 네이버 커피마루
알루미늄재질이어서 그런지 몇번 쓰니 안에 (녹+곰팡이)쓴 것처럼 거뭇거뭇하게 변해져 있던데 그건 알루미늄이라서 그런가요? ?
처음 구매하셨을 때 같이 있던 사용설명서를 보시면 보일러가 검게 변하는데 그게 건강에 해를 끼치지 않는다라고 쓰여있습니다.
굳이 설명을 드리자면 건 알루미늄의 산불피막이 형성되어 알루미늄 부식을 제어한다고 하는군요.
이걸 제거하기 위해서 수세미나 중성세제로 빡빡~ 미는 분들이 간혹 계신데...?
오히려 이건 산불피막을 제거하여 알루미늄이 부식되고 녹이 생기도록 하는 일 일 수도 있다고 합니다. 이태리에서는 오히려 그렇게 검게 그을른 듯한 모카포트를 애지중지한다고 하더군요. 세월의 흔적이라고나^^
그래도 이걸 도저히 용서 못하겠다고 하시는 분은.. 고운 천에 소다를 뭍혀서 살살 문질러 보시기 바랍니다. 새것 처럼 변한답니다
식약청에 알루미늄 재질 모카포트 부식에 대해 문의했던 글입니다.
질문 : 커피 조리기구(브리카)의 안정성에 대해서...
이탈리아 제품인 커피 추출기구 브리카(Brikka)가 알루미늄으로 제작된지라 저처럼 알루미늄 녹을 놓고 고민하는 사람들이 많습니다. 이 제품은, 알루미늄 탱크에 물을 붓고 가열하면 밀폐되어 있는 내부의 증기의 압력으로 에스프레소를 추출하는 방식인데, 문제는 이 알루미늄 탱크가 조금 쓰다보면 내부가 하얀 버짐이나 곰팡이처럼 피어나거든요. 물론 닦아도 없어지지 않구요...
1. 일단 이게 알루미늄 녹??이 맞나요?
(알루미늄은 산화피막을 형성한다고 들었는데, 이렇게 습기가 찬다는 것 만으로 녹이 생기는지.)
2. 가열시간은 2~3분 내외, 맹물을 부어서 사용하는 기구입니다. 알루미늄이 녹아나와 인체에
유해할 수 있을까요? 사용은 사람에 따라서 하루에 3~4회도 사용합니다.
3. 기타 만에 하나를 위해 알루미늄의 유해성을 피할 방법이 있다면 조언 부탁드립니다.
정식 통관되어 식약청에서 허가를 받은 제품으로 알고 있기에 이곳에 질문드립니다.
답변부탁드립니다.
문의에 대한 식약청의 답변입니다.
1. 종합상담센터 사이버상담을 이용해 주셔서 감사합니다.
2. 귀하가 질의하신 알루미늄 재질의 커피추출 기구의 내부에 생긴 하얀버짐이나 곰팡이처럼 피어난 부분은 알루미늄의 녹이 아니라 먹는 물에 함유된 칼슘이나 마그네슘 등의 염성분이 표면에 흡착된 것으로 귀하가 우려하시는 유해성에 대해서는 염려하지 않아도 될 것으로 판단되며,
3. 다만, 알루미늄 재질을 포함한 금속제 재질의 기구 및 용기·포장에 대한 안전관리를 위하여 재질로부터 식품으로 이행될 우려가 있는 유해물질에 대한 「용출규격(납, 카드뮴, 니켈, 6가크롬, 비소)」을 설정하여 기준·규격에 적합한 제품만이 국내 유통되도록 안전관리를 철저히 하고 있습니다. 또한, 유해물질에 대한 기준규격을 국제적으로 가장 엄격한 유럽연합 수준으로 설정하여 관리하고 있으며, 알루미늄 재질은 현재 유럽, 미국, 일본 등 제외국에서 널리 사용되고 있는 재질임을 알려드립니다.
4. 참고로, 일반소비자에게 금속제를 포함하여 식품용 기구 및 용기·포장의 올바른 사용을 유도하기 위하여 사용 시 주의사항 등 안전정보를 제공하고 있음을 알려드립니다(우리청 홈페이지KFDA분야별정보 용기포장 정보방).
5. 답변이 미흡하거나 기타 궁금한 사항이 있으면 첨가물기준과(전화 : 02-380-1687~9, 담당 : 박나영)로 전화주시면 친절하고 신속하게 상담하여 드리겠습니다.
또다른 글입니다.
카페뮤제오에 게시된 글인데, 여러가지 형태의 부식상태 또는 사용상 문제없는 상태의 사진이 잘 올라와 있습니다.
https://www.caffemuseo.co.kr/camu_jang/view.asp?bcode=board5&v_num=18430&c_num=25&page=1
