Ethiopia Coffee 산지

Ethiopia Yirgacheffe는 참 까다로운 콩이다.
생각보다 향과 맛을 동시에 잡기가 쉽지 않다.
이번에 구매한 Kochere생두는 착한 콩이다. 훌륭하다. ^^
MD초반까지 가도 무방하다.
향과 특유의 신맛과 초콜릿맛도 은은히 배어 나온다.
밸런스가 아주 좋다.

드립으로 아이스로 내렸는데, 오랜만에 아내와 흐뭇한 미소를 지었다.


Ethiopia

Kochere는 Yirgacheffe 옆에 있다.